Petit état des lieux de nos insectes comestibles.
Nos insectes comestibles 100% Français
Nos insectes comestibles sont nés et élevés en France, plus précisément dans la Vienne, ce qui en fait de vrais petits français. Cela nous permet de vous apporter les meilleures garanties de qualité et de traçabilité. Nous avons mis au point un système de chauffage performant réduisant son impact environnemental ainsi qu’un véritable cycle vertueux, les résidus laissés par les insectes étant un fertilisant naturel, les ressources utilisées pour l’élevage retournent nourrir la terre qui les a produites.
Une alimentation de qualité, ce qui en fait des produits de qualité
Nos insectes sont nourris avec des céréales et légumes issus de l'agriculture biologique provenant de producteurs locaux. Nous maîtrisons parfaitement le cycle de reproduction des insectes : pour cela nous adaptons la chaleur, l’hygrométrie et le milieu de vie pour leur offrir une croissance la plus confortable possible. En effet, les insectes naissent et vivent dans un environnement tout spécialement créé pour eux et pour être le plus proche possible de leur écosystème naturel ! Nos produits sont fabriqués dans notre atelier de Coulombiers, près de Poitiers, nous permettant de maîtriser parfaitement la fabrication en apportant un soin tout particulier à la qualité des ingrédients que nous utilisons.
... et après tout ça, pourquoi manger des insectes comestibles ?
un dessin vaut mieux qu'un long discours.
Le Ténébrio Molitor
Nous élevons aujourd'hui une seule espèce d'insectes comestibles, le Ténébrio Molitor, plus connu sous le nom de ver de farine.
Le Ténébrio Molitor est un insecte comestible qui comporte plusieurs stades de développement :
Vous ne le saviez peut-être pas encore mais la majeure partie des insectes comestibles ne boivent pas : ils récupèrent l’eau naturellement présente dans les aliments qu’ils ingèrent mais aussi l’eau présente dans l’atmosphère. De tous les insectes comestibles, le ver de farine est assurément un vrai champion.