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Publié dans:"2020"

  • Les légumes moches ont le vent en poupe et si on parlait des animaux atypiques ?
    Les légumes moches ont le vent en poupe et si on parlait des animaux atypiques ?
    68 Vues Aimé

    Tenebrio molitor (c'est un petit coléoptère) en a ras la carapace d'entendre houspiller sa progéniture (petits vers de farine) sous prétexte que leurs pattes sont trop courtes et leur corps trop long. Tout comme certains de leurs amis crustacés et mollusques et cela bien que leurs qualités nutritionnelles ne soient plus à prouver, il ont intégré, dans l'imaginaire collectif, le club très fermé des pas beaux donc potentiellement pas bons ! Par bonheur les épicuriens depuis quelques années...

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  • LE FLEXITARISME, UN PHENOMENE EN NETTE EVOLUTION
    LE FLEXITARISME, UN PHENOMENE EN NETTE EVOLUTION
    385 Vues Aimé

    Plus qu’un phénomène de mode nous remettons en cause la manière dont nous consommons. L’heure n’est plus aux excès, manger de façon modérée des produits de bonne qualité est désormais de mise. Nous n’en n’avons pas vraiment conscience mais le fait de favoriser une agriculture raisonnée et d’adopter une certaine sobriété, fait déjà de nous des fléxitariens en puissance. Bien que les français restent attachés aux protéines animales, les enjeux environnementaux, éthiques et sanitaires influent...

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