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Une bière qui brille la nuit et des insectes qui croustillent, c’est l’été et c’est festif !

128 Vues 5 Aimé
1 Commentaire
5.0
Posté sur: 22/07/2019
Par Thomas puy

Nous avons choisi d’associer pour ces quelques semaines de farniente une bière d’été, légère en alcool, riche en mousse et parfumée avec nos Apérivers aromatisés dans leurs boîtes colorées que vous ouvrirez et refermerez à volonté, c’est pratique, c’est joli et … c’est les vacances ! 

Pas de recettes casse tête, juste quelques petites astuces pour colorer votre boisson en vert. Vous pourrez également conserver cette idée pour la St Patrick et la fêter comme de vrais irlandais.

L'herbe de blé

L’herbe de blé (wheatgrass) donne un résultat brillant d’un vert éclatant ! Pour cette recette vous n’avez  qu’ à  prendre une poignée de tiges d’herbe de blé fraîche, il existe aussi du jus d’herbe de blé dans les magasins d’aliments naturels. Vous passez au mixer avec un peu de bière pour obtenir un jus très vert et vous versez 5 ml (1 c. à thé) dans une chope. Il est intéressant de constater  que le jus d’herbe de blé donne un petit goût de « vert » (à la grande surprise de personne) qui plaît beaucoup.

Colorant biologique

La technique la plus simple pour faire de la bière verte consiste à verser dans chaque chope deux ou trois gouttes de colorant alimentaire, il en existe en version biologique, de source végétale. Par contre le goût est neutre et la couleur plus fade, il faut choisir son combat !

Recette contemporaine de bière verte

Un bar new-yorkais a tenté l’expérience d’ajouter une poignée de trèfles passée au mixer avec un peu de bière avant de verser ce jus dans la boisson. On appelle maintenant cette bière la « vegetable beer »,  elle est servie avec des insectes à grignoter, ce qui paraît-il, est très tendance.

Ce blog vous a-t-il été utile?
Publié dans: Santé et nutrition

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Commentaires

  • Bonne biere
    Par :Seguin Sur 03/08/2019
    Évaluation:
    5.0

    Bonne bière super bien super

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